Τρίτη, 20 Δεκεμβρίου 2011

ΑΙ ΓΙΑΝΝΗΣ ΚΑΤΟΥΝΙΩΤΗΣ



Η ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΗ ΕΙΚΟΝΑ ΤΟΥ ΑΙ ΓΙΑΝΝΗ ΜΑΣ

    Αρχές του εικοστού αιώνα, η εύφορη κοιλάδα των Ψαχνών πλήττεται από τις αδηφάγες  ακρίδες. Οι ψαχνιώτες, καθώς και οι κάτοικοι των γύρω περιοχών βρίσκονται σε απόγνωση. Τα χρόνια εκείνα η καταπολέμηση τους ήταν δύσκολη έως  ακατόρθωτη. Μόνη ελπίδα ο θεός. Οι προσευχές  όμως των κατοίκων δε έβρισκαν ανταπόκριση. Αν οι ακρίδες συνέχιζαν το καταστροφικό τους έργο, ο Χειμώνας θα τους έβρισκε σε αθλία οικονομική κατάσταση, που σήμαινε πείνα, αρρώστιες, εξαθλίωση και θάνατος.
    Μέσα σε αυτή  την απόγνωση, οι πιστοί σκέφτηκαν τη θαυματουργή εικόνα του Αγίου Ιωάννη  που βρισκόταν σε μοναστήρι στην  περιοχή Κατούνια πιο πάνω από το χωριό Αγιασοφιά.
   Η μετάβαση εκεί,  εκείνα τα χρόνια ήταν πολύ δύσκολη. Γινόταν με τα πόδια και στην καλύτερη περίπτωση με την βοήθεια αλόγων ή μουλαριών. Μέσα από κακοτράχαλα και αδιάβατα μονοπάτια, δάση, βουνά και φαράγγια, οι προσκυνητές αντίκριζαν από τη θέση «Ράχη» το υπέροχο γαλάζιο του Αιγαίου. Πιο κάτω, μια μικρή στάση στο φιλόξενο χωριό Αγιασοφιά και σε λίγο με περισσή ευλάβεια θα προσκυνούσαν τη θαυματουργή εικόνα του Αi Γιάννη. 
  Ο γυρισμός αν και πιο δύσκολος γινόταν για τους προσκυνητές πιο εύκολος, γιατί είχαν συντροφιά τον Αι Γιάννη καθώς και τον ιερέα του χωριού Αγιασοφιά, τον Παπαποστόλη . Αγκαλιά την εικόνα και τα πόδια τους λες και είχαν φτερά.
  Την χρονιά εκείνη οι κάτοικοι των Ψαχνών και των γύρω περιοχών  περίμεναν στη θέση «κόμμα» ανυπόμονα να φανεί η εικόνα με τους προσκυνητές. Ο ιερέας Παπακούρνης, οι ψάλτες,  ο πρόεδρος των Ψαχνών, οι χωροφύλακες, οι δάσκαλοι,  τα παιδιά με τα λάβαρα και  ο απλός κόσμος, όταν αντίκρισαν από μακριά τους προσκυνητές άρχισαν να ψάλλουν τον ακάθιστο ύμνο. Δάκρυα κυλούσαν από τα μάτια των δύστυχων ψαχνιωτών. «Βοήθησε μας ΑιΓιάννη, σώσε μας» φώναζαν.
     Στη συνέχεια έγινε λιτανεία σε όλο το χωριό. Στο τέλος ο Παπακούρνης με βροντερή φωνή φώναξε « βόγκα το, Αι Γιάννη μ΄ βόγκα το.  Διώξτες  στα άγρια κλαδιά και στα άγρια βουνά», πετάγεται ο Παπαποστόλης και λεει « όχι στα άγρια βουνά γιατί κατοικώ εγώ σ΄αυτά, αλλά στις άγριες θάλασσες», «ναι» απαντά ο Παπακούρνης «Διώξτες  στα άγρια κλαδιά και στις άγριες θάλασσες» και ω του θαύματος, κύματα, κύματα οι ακρίδες πέταγαν μακριά και έπεφταν με φόρα μέσα στη θάλασσα του Ευβοικού.
       Τα χρόνια πέρασαν η πίστη δεν άλλαξε. Παρατηρείς τα νέα παιδιά που συνοδεύουν την εικόνα του Αι Γιάννη μας, με ενθουσιασμό και πίστη και λες « τίποτα δεν έχει χαθεί, η Ελλάδα και ο Χριστιανισμός ακόμα αντέχουν». 
    
                        ΣΠΑΝΙΑ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΣΤΑ ΚΑΤΟΥΝΙΑ /ΤΕΛΗ ΔΕΚΑΕΤΙΑΣ ΤΟΥ ΄50

                                                     (ΑΡΧΕΙΟ ΑΝ. ΜΠΑΛΩΜΕΝΟΥ)

0 ΑΓΙΑΝΝΗΣ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΑ ΨΑΧΝΑ 10-3-1982

ΜΑΡΤΙΟΣ 2011/ ΠΡΟΣ ΤΑ ΚΑΤΩ
ΟΙ ΕΥΒΟΙΩΤΕΣ ΔΕΝ ΥΠΟΛΟΓΙΖΟΥΝ  ΟΥΤΕ ΧΙΟΝΙΑ ΟΥΤΕ ΒΡΟΧΕΣ


ΚΑΘΕ ΝΟΙΚΟΚΥΡΗΣ ΠΕΡΙΜΕΝΕΙ ΜΕ ΑΝΥΠΟΜΟΝΥΣΙΑ ΝΑ ΕΠΙΣΚΕΦΤΕΙ Η ΕΙΚΟΝΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΤΟΥ /  ΙΕΡΕΑΣ ΠΑΠΑΓΙΩΡΓΗΣ ΤΑΡΛΑΣ /  ΔΕΚΑΕΤΙΑ ΄80.
ΠΗΓΗ: ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΟ ΑΡΧΕΙΟ

Ο ΑΓΙΑΝΝΗΣ ΕΡΧΕΤΑΙ ΣΤΑ ΨΑΧΝΑ/ ΠΥΚΝΗ ΟΜΙΧΛΗ ΣΤΗ ΘΕΣΗ ΡΑΧΗ
ΠΗΓΗ: ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ ΑΡΧΕΙΟ ΑΝ. Γ. ΜΠΑΛΩΜΕΝΟΥ













Παρασκευή, 16 Σεπτεμβρίου 2011

ΙΣΤΟΡΙΑ ΨΑΧΝΩΝ (3) ΚΑΣΤΡΙ

      
        
ΔΙΑΚΡΙΝΟΝΤΑΙ ΤΑ ΜΕΣΑΙΩΝΙΚΑ ΤΕΙΧΗ
  
          Βόρεια, της όμορφης πόλης των Ψαχνών και σε απόσταση μόλις 2 χιλιομέτρων, υψώνεται επιβλητικός λόφος που ονομάζεται Καστρί με υψόμετρο 210 μ.. Στην κορυφή του υπάρχουν λείψανα μεσαιωνικού  φρουρίου που υποδηλώνουν το μερίδιο, που έχει η περιοχή στη βυζαντινή και μεσαιωνική ιστορία της Ελλάδας
       Η μετοίκηση σύμφωνα  με πηγές έγινε γύρω στα 900 μ.Χ..  Η επιλογή του χώρου έγινε με κριτήρια   επιβίωσης και στρατηγικής. Ο λόφος του Προφήτη Ηλία (αρχαία Μεσσαπία)  δεν παρείχε την ασφάλεια που είχαν ανάγκη οι κοινωνίες στα χρόνια εκείνα. Απεναντίας το Καστρί ήταν ιδανικό μέρος γιατί ήταν δυσπρόσιτο, κακοτράχαλο αλλά και δυνατό στρατηγικό σημείο. Ο επιβλητικός λόφος δέσποζε στην περιοχή και επόπτευε περιμετρικά το μεγαλύτερο κομμάτι της κεντρικής Εύβοιας.
     Το αρχικό φρούριο ήταν βυζαντινό. Στα χρόνια της Φραγκοκρατίας (13ος -14ος αιώνας) ενισχύθηκε   με δεύτερο τείχος, ασβεστόκτιστο, και πάχος περίπου 1 με 1.5 μέτρο. Η είσοδος ήταν  στο βόρειο τείχος.   
   Γύρω από το Φρούριο αναπτύχθηκε  οικισμός   «τα ΠαλιόΨαχνά». Ο περιηγητής που θα περάσει από εκεί  θα ανακαλύψει λείψανα του και θα αναρωτηθεί μέχρι πότε θα υπάρχουν αυτά και ποιες γενιές ακόμη θα τα βλέπουν για να τους «μαρτυρούν» την μεσαιωνική ιστορία του τόπους τους. Ευτυχώς που υπάρχουν κάποιοι  φωτισμένοι Ψαχνιώτες, κυρίως καθηγητές που μεταλαμπαδεύουν στους μαθητές του Γυμνασίου την ιστορία και την αγάπη για τον τόπο μας.
  Κατά την διάρκεια  της βενετοκρατίας η οικονομική και κοινωνική  ανάπτυξη της περιοχής άκμασε . Το εμπόριο άνθησε , οι κάτοικοι απολάμβαναν μια σχετική ειρήνη, η κοινωνική τάξη των ευγενών της Δύσης στερεώθηκε. Οι κάτοικοι αν  και υπόδουλοι στους ενετούς, ζούσαν καλά και δεν φανταζόντουσαν ότι ο τουρκικός ζυγός δεν θα αργούσε να έρθει. 
   Το Φρούριο καταστράφηκε το  1470 από τους Τούρκους. Προηγήθηκε η κατάληψη της Χαλκίδας τον Ιούνιο του ίδιου έτους. Το Καστρί αντιστάθηκε σθεναρά , αλλά όπως μας διδάσκει η ιστορία, ο προδότης και η προδοσία γράφουν την τελευταία παράγραφο. 
     Η δασκάλα μας Σούλα Γατσή , που πλέον δεν υπάρχει στη ζωή, μας έλεγε ότι «το Καστρί λύγισε έπειτα από προδοσία μια γριάς τσιγγάνας. Η τσιγγάνα γνώριζε μυστικά υπόγεια περάσματα και τυφλωμένη από το συναίσθημα της εκδίκησης και της  λάμψης των χρημάτων,  βοήθησε τους  τούρκους να καταλάβουν το κάστρο".   
   Επειδή μου αρέσει να μιλάω με τους γεροντότερους της περιοχής , προσφάτως έμαθα και μια άλλη εκδοχή (προιόν   προφορικής παράδοσης) για τον τρόπο  με τον οποίο οι Τούρκοι κατέλαβαν το φρούριο. Ο κ. Γ. Α.  Μπισμπικόπουλος  μου είπε όπως ακριβώς του τα έχει πει η προγιαγιά του η Φωτούλα Ε. Σπυροπούλου η οποία είχε γεννηθεί στα «παλιοψαχνά), ότι όντως η προδοσία έγινε από μια γριά , η οποία  αψήφησε τον κίνδυνο και βγήκε από το  φρούριο να πάρει νερό από την βρύση του «Σαρδέλη». Την  έπιασαν οι Τούρκοι και δειλή καθώς ήταν τους είπε «ότι αν  της χάριζαν τη ζωή θα τους έλεγε τον τρόπο για να καταλάβουν το κάστρο». Οι Τούρκοι συμφώνησαν , της έταξαν χρυσές λίρες  και αυτή τους συμβούλεψε να τοποθετήσουν μεγάλο κανόνι στο απέναντι βουνό την Κουκουβάιζα. Από αυτό το σημείο χτυπήσαν ακριβώς το αδύνατο σημείο του φρουρίου (Αμπουργιά) το οποίο δεν  ήταν ορατό  εξωτερικά των τειχών. Η σφαγή ήταν ανελέητη. Λίγοι   κατάφεραν να διαφύγουν. Η γριά ούτε χρυσές λίρες απέκτησε, ούτε τη ζωή της εξασφάλισε. Οι Τούρκοι την σούβλισαν ζωντανή.
 Πριν την επανάσταση του 1821, το Καστρί το επισκέπτονταν και οι οπλαρχηγοί της περιοχής. Ο θείος μου Γ.Ν.. Δούδαλης μου έχει πει οτι έβρισκαν καταφύγιο ο Αγγελής Γοβιός και ο Κότσος Δημητρίου με τους συντρόφους τους, όταν ήθελαν να οργανώσουν τους αγώνες τους για την πολυπόθητη ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ ΤΟΥ ΓΕΝΟΥΣ. Βέβαια, στόχος τους ήταν να διώξουν τους Τούρκους απο την Εύβοια και οχι να αμύνονται πανω στα βουνά. Στα Παλιόψαχνά σχεδίαζαν τις κινήσεις τους και στον κάμπο τις εφάρμοζαν...........................

                              ΑΠΟΜΕΙΝΑΡΙΑ ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΣΑΙΩΝΙΚΟ  ΦΡΟΥΡΙΟ ΣΤΟ ΚΑΣΤΡΙ
                                        ΠΗΓΗ: ΑΡΧΕΙΟ ΑΝ.  Γ. ΜΠΑΛΩΜΕΝΟΥ


                                               





        

Τρίτη, 16 Αυγούστου 2011

ΕΝΟΙΚΙΑΖΟΜΕΝΑ ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑΤΑ ΣΤΑ ΤΕΙ ΧΑΛΚΙΔΑΣ- ΨΑΧΝΑ ΕΥΒΟΙΑΣ


                    http://psahnablog.blogspot.gr/2012/08/blog-post.html

                                       ΥΠΑΡΧΟΥΝ  2  ΔΙΑΘΕΣΙΜΑ 
ΣΥΓΚΡΟΤΗΜΑ  20 ΕΝΟΙΚΙΑΖΟΜΕΝΩΝ   ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑΤΩΝ  ΠΟΛΥ ΚΟΝΤΑ ΣΤΑ ΤΕΙ ΧΑΛΚΙΔΑΣ


                                                 ΠΛΗΡΩΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΕΝΑ:
 ΚΡΕΒΑΤΙ, ΚΑΝΑΠΕΣ-ΚΡΕΒΑΤΙ, ΚΟΜΟΔΙΝΟ, ΣΥΡΤΑΡΙΕΡΑ, ΝΤΟΥΛΑΠΑ, ΓΡΑΦΕΙΟ ΜΕ ΚΑΡΕΚΛΑ, ΤΡΑΠΕΖΙ ΦΑΓΗΤΟΥ ΜΕ ΚΑΡΕΚΛΕΣ, ΤΡΑΠΕΖΑΚΙ ΤΗΛΕΟΡΑΣΗΣ, ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ, ΕΞΟΠΛΙΣΜΕΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ, ΑΝΕΤΟ ΜΠΑΝΙΟ,


                                                                ΚΑΛΟΓΟΥΣΤΑ 
ΠΟΛΥΤΕΛΗ,
ΑΝΕΤΑ(30 ΜΕ 35 ΤΕΤΡΑΓΩΝΙΚΑ),
ΝΕΑΝΙΚΑ,
ΑΥΤΟΝΟΜΗ ΨΥΞΗ,
ΑΥΤΟΝΟΜΗ ΘΕΡΜΑΝΣΗ,
ΗΣΥΧΑ ΚΑΙ  ΜΕ ΑΣΦΑΛΕΙΑ,
ΜΕ ΠΟΛΥ ΠΡΑΣΙΝΟ ΚΑΙ ΟΜΟΡΦΗ ΘΕΑ.
      ΣΥΓΚΡΟΤΗΜΑ ΚΑΤΟΙΚΙΩΝ  ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ,ΠΛΗΣΙΟΝ ΣΤΟ ΤΕΙ ΧΑΛΚΙΔΑΣ (5 ΛΕΠΤΑ ΜΕ ΤΑ ΠΟΔΙΑ).
                                                 ΤΗΛΕΦΩΝΟ:   6994214529
ΠΟΛΥ ΚΑΛΕΣ ΤΙΜΕΣ: (180-200 e΄)
                                                                                     "                 6946289780
                                                                                     "                 2228025855  









ΜΠΑΛΚΟΝΙ "ΠΝΙΓΜΕΝΟ" ΣΤΟ ΠΡΑΣΙΝΟ




ΑΝΕΤΟ ΜΠΑΝΙΟ


ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ








                                                         ΤΕΙ ΧΑΛΚΙΔΑΣ

            Η ΘΕΑ ΤΗΣ ΠΟΛΥΚΑΤΟΙΚΙΑΣ
7.999   ΠΡΟΒΟΛΕΣ ΜΕΧΡΙ 1-4-2015
εε
ΤΙΜΕΣ: ΑΠΟ 175 έως 200 e
εε

Τρίτη, 2 Αυγούστου 2011

ΥΠΕΡΑΓΙΑ ΘΕΟΤΟΚΕ


                            

                                                  ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΗ ΕΙΚΟΝΑ ΤΗΣ  Ι, Μ . ΜΑΚΡΥΜΑΛΛΗΣ – ΨΑΧΝΩΝ , ΕΥΒΟΙΑΣ
      

            ΠΑΝΑΓΙΑ ΜΟΥ, όνομα γλυκό και θεικό. Μάνα όλου του κόσμου. Στήριγμα παρηγοριάς και ελπίδας. Αγγελικό φως στο σκοτάδι των θλίψεων.  Καταφυγή εν ανάγκαις, θλίψεων και περιστάσεων. Κόρη σεμνή και άσπιλε, Δέσποινα  Παναγία. Μάνα στοργική, γλυκοφιλούσα, Μάνα του πάντων Δημιουργού και πάντων προστάτις . Μεσιτεία προς τον ποιητή αμετάθετε μη  λησμονείς  αμαρτωλών δεήσεων φωνές, αλλά  πρόφθασον  ως αγαθή εις την βοήθεια ημών .
          "Την πάσα ελπίδα μου, εις σε ανατίθημι , Μήτερ του θεού φύλαξόν με υπό την σκέπην  Σου".
ΠΑΛΙΑ  ΨΑΧΝΙΩΤΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ 
Η "ΚΥΡΑ ΤΩΝ ΑΓΓΕΛΩΝ"

(Ω ΘΕΟΤΟΚΕ, ΜΗ ΝΙΚΗΣΗ Η ΚΑΚΙΑ ΗΜΩΝ ΤΗΝ ΑΡΡΗΤΟΝ ΣΟΥ ΑΓΑΘΟΤΗΤΑ. ΣΥ ΓΑΡ ΕΙ Η ΕΛΠΙΣ ΠΑΝΤΩΝ ΤΩΝ ΑΜΑΡΤΩΛΩΝ. ΠΡΕΣΒΕΥΕ ΔΕ ΥΠΕΡ ΗΜΩΝ ΠΡΟΣ ΤΟΝ ΥΙΟΝ ΣΟΥ ΚΑΙ ΘΕΟ ΗΜΩΝ).
ΠΡΟΒΟΛΕΣ : 888

Παρασκευή, 8 Ιουλίου 2011

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΨΑΧΝΩΝ

ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ  ΚΥΔΩΝΙ
                                      ( ΜΑΣ ΤΗΝ ΕΔΩΣΕ Η ΓΙΑΓΙΑ ΚΑΤΕΡΙΝΑ)

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό κυδώνια
               1 κιλό ζάχαρη
               1 βανίλια
               λίγο λεμόνι
               3 γαρύφαλλα
               λίγα ξεφλουδισμένα αμύγδαλα α

                Πλένουμε, καθαρίζουμε και  κόβουμε τα  κυδώνια σε μικρά κομματάκια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα κυδώνια με 1 ποτήρι νερό και τα βράζουμε να πάρουν 2-3 βράσεις.  Τα σουρώνουμε και όπως είναι ζεστά αρχίζουμε να τα βάζουμε στην κατσαρόλα ως εξής: μια στρώση κυδώνια μια στρώση ζάχαρη έως να τελειώσουν τα υλικά. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά  εφόσον προσθέσουμε νερό και βανίλια. Βράζουμε τα υλικά μέχρι να δέσει το σιρόπι. Έπειτα κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε μερικές σταγόνες λεμονιού. Αφήνουμε να κρυώσει και  τοποθετούμε  το γλυκό μας  και τα αμύγδαλα σε βάζα.      
          Με αυτό τον τρόπο έχουμε στο σπίτι μας σπιτικό και υγιεινό γλυκό.   Οι διατροφολόγοι το συστήνουν  ανεπιφύλακτα,  ιδιαίτερα όταν τα υλικά είναι από τον κήπο μας.


          
ΓΛΥΚΟ ΤΟΥ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ  ΚΑΡΟΤΟ ( ΠΟΝΤΙΑΚΟ )
                                     

ΥΛΙΚΑ: 1 κιλό καροτα
               1 κιλό ζάχαρη
               1 βανίλια
               λίγο λεμόνι
               3 γαρύφαλλα
               λίγα ξεφλουδισμένα αμύγδαλα α

                Πλένουμε, καθαρίζουμε και  κόβουμε τα  καρότα σε μικρά κομματάκια. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα καρότα με 1 ποτήρι νερό και τα βράζουμε να πάρουν 2-3 βράσεις.  Τα σουρώνουμε και όπως είναι ζεστά αρχίζουμε να τα βάζουμε στην κατσαρόλα ως εξής: μια στρώση καρότα μια στρώση ζάχαρη έως να τελειώσουν τα υλικά. Βάζουμε την κατσαρόλα σε μεσαία φωτιά  εφόσον προσθέσουμε νερό (ανάλογα πόσο βρασμένα θέλουμε τα καρότα) και βανίλια. Βράζουμε τα υλικά μέχρι να δέσει το σιρόπι. Έπειτα κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε μερικές σταγόνες λεμονιού ( για να μην πήξει το σιρόπι).  Αφήνουμε να κρυώσει και  τοποθετούμε  το γλυκό μας  και τα αμύγδαλα (προαιρετκά) σε βάζα.      

          Με αυτό τον τρόπο έχουμε στο σπίτι μας σπιτικό και υγιεινό γλυκό όλο το χρόνο και κυρίως τις μέρες των νηστειών.   Οι διατροφολόγοι το συστήνουν  ανεπιφύλακτα,  ιδιαίτερα όταν τα υλικά είναι βιολογικά ή από τον κήπο μας. Το καρότο αποτελεί πλούσια πηγή σε βιταμίνη Α, προστατεύει την όραση  και τα μαλλιά.